浜名湖産の活鰻を使い、蒸さずに焼くだけの関西風で提供される鰻は、皮はパリッと身はふんわりとしており、鰻本来の旨味を味わえる。タレは甘さ控えめで、鰻の風味を引き立てる上品な味付け。一部、濃いめのタレを好む意見もあるが、鰻の味をしっかり感じられると好評。店主の温かい人柄や、鰻を焼く様子を見ながら食事ができるカウンター席も魅力。完全予約制のため、事前の連絡が必須。
実際の体験とは異なる場合があります。
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