食たく かとう

店主一人で切り盛りする隠れ家のようなお店。厳選された素材と手間暇かけた独創的な料理が、美しい器で提供される。炭火や藁焼きなど調理法にもこだわりがあり、特に野菜料理やご飯の提供方法が工夫されている。提供には時間がかかるが、それを含めても満足度が高い。

• ＋素材の質と産地にこだわりがあり、野菜は樋口農園など厳選されている。
• ＋炭火や藁焼きなど、調理法に工夫があり料理が美味しい。
• ＋器にもこだわりがあり、季節限定の食器など趣向が凝らされている。
• ＋ご飯の提供方法がユニークで、お焦げまで楽しめる。

• －店主一人で営業しているため、料理の提供に時間がかかる（3〜4時間程度）。
• －コースの価格がホームページの表示より値上げされている可能性がある。

実際の体験とは異なる場合があります。

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