らぁ麺富士虎屋千葉ニュータウン店

醤油蔵直営のラーメン店。醤油の風味を活かした「黒」と魚介系のあっさりした「白」があり、どちらも一定の評価を得ている。手揉み麺への変更や豊富な卓上調味料も好評だが、チャーシューや牛とろ丼の質にはばらつきが見られる。接客面で一部課題も指摘されている。

• ＋醤油の風味を活かしたスープが美味しい（特に「黒」）
• ＋魚介系のあっさりした「白」スープも好評
• ＋手揉み麺への変更（+50円）が選択可能で、麺の評価も高い
• ＋卓上の調味料（だし醤油、刻み玉ねぎなど）が豊富で味変を楽しめる

• －牛とろ丼は提供時に肉が凍っていたり、ご飯が柔らかすぎたりと質にばらつきがある
• －チャーシューの旨味がスープに奪われパサパサしている、肉汁が少ないという意見がある
• －手揉み麺の手揉み感が弱いと感じる人もいる

実際の体験とは異なる場合があります。

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